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DIETÉTICA DIGITAL

Categoría: Recetario

Plato 1 – Del Big Mac al Big Data

Publicado el 19 julio, 202026 octubre, 2020 dietetica3 comentariosPublicada en Recetario

En el documental Super Size Me (2004), Morgan Spurlock (director y protagonista) demuestra la toxicidad de la comida basura con un experimento extremo: desayuna, almuerza y cena en McDonalds durante un mes. La iniciativa parte […]

Plato 2 – Un suculento veneno

Publicado el 19 julio, 202026 octubre, 2020 dietetica2 comentariosPublicada en Recetario

Proponemos ver el primero de tres episodios de Black Mirror. La serie presenta el relato tecnológico dominante. En este capítulo, abordamos como la industria digital formatea nuestros deseos más íntimos. En los venideros, trataremos los […]

Plato 3 – Comida que da hambre

Publicado el 19 julio, 202026 octubre, 2020 dietetica2 comentariosPublicada en Recetario

Proponemos un segundo episodio de Black Mirror, “Caída en Picado” (3×01). En el anterior, vimos que la industria digital promete satisfacer nuestros deseos más íntimos. Pero antes intenta moldearlos y gestionarlos: quiere anticipar nuestra demanda […]

Plato 4 – El festín del César

Publicado el 19 julio, 202026 octubre, 2020 dietetica1 comentarioPublicada en Recetario

Los tres capítulos de Black Mirror que hemos elegido abordan la subjetividad, las relaciones y la política digitalizadas. En el primer episodio vimos que las corporaciones formatean y canalizan nuestros deseos hacia un consumo irracional […]

Plato 6 – El MasterChef que descubrió el pastel

Publicado el 19 julio, 202026 octubre, 2020 dietetica1 comentarioPublicada en Recetario

Julian Assange, Edward Snowden y Chelsea Manning fueron pioneros en desobedecer el confinamiento tecnológico. Hoy están encarcelados o exiliados por “descubrir el pastel” de la vigilancia digital. Nos centramos en Snowden, aunque encarnan tres generaciones […]

Plato 5 – La juventud se sienta a la mesa

Publicado el 19 julio, 202026 octubre, 2020 dietetica1 comentarioPublicada en Recetario

Generation Like es un documental sobre la identidad y los rankings digitales de youtubers y otras celebrities juveniles. Douglas Rushkoff, académico experto en comunicación y cultura digital, habla con ellos. Y vemos que las corporaciones […]

Plato 7 – Telemetanfetamina digital

Publicado el 19 julio, 202026 octubre, 2020 dieteticaDeja un comentarioPublicada en Recetario

Un serie de ficción llamada NoReal dinamita los realities. Telerrealidad que se niega a sí misma. Ficción que documenta la vida de los camellos de telemetanfetamina. Enganchados, ellos más que nadie, a este psicoestimulante digital. […]

Plato 8 – Vuelve por dónde viniste: ¿españoles migrantes por el mundo?

Publicado el 19 julio, 202026 octubre, 2020 dieteticaDeja un comentarioPublicada en Recetario

¿Emitiría RTVE un reality sobre la migración así? ¿Metería a seis españoles en una patera dando imágenes en directo de como se hunden en el Estrecho? ¿Y en un Centro de Internamiento de Extranjeros (CIE) […]

Plato 9 – Sal a la calle, enciende la pantalla, toma la plaza

Publicado el 19 julio, 202026 octubre, 2020 dieteticaDeja un comentarioPublicada en Recetario

Contra el confinamiento digital: sal a la calle, para encontrarnos; enciende la pantalla, para amplificar los encuentros físicos; y toma la plaza (otra vez), para (de)liberar nuestro futuro, que será común o no será. Traemos […]

Plato 10 – Guerras estivales de amor digital

Publicado el 19 julio, 202026 octubre, 2020 dieteticaDeja un comentarioPublicada en Recetario

Las dietas digitales debieran rematar con un ágape. Un banquete para compartir comida y deliberar sobre la sociedad que queremos construir. El ágape griego satisfacía el hambre pero, sobre todo, alimentaba un apetito insaciable por […]

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